Ingrédients (pour 4/5 personnes) :

- 1 kg oignons rouges

- cidre brut

- 2 cuillères à soupe de miel

- un peu de cannelle

- sel et poivre


Préparation de la recette :


Faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive.

Lorsqu'ils deviennent translucides, saler, poivrer, ajouter 2 cuillères à soupe de miel (ou plus selon le goût), la cannelle (selon le goût) et recouvrir de cidre.


Laisser confire tout doucement à feu doux et servir avec un rôti de porc.

Confit d'oignons rouges